ハワイのレストラン業界は今空前のブームと言ってもいいくらい、話題のお店や全米チェーン店、日本からのお店と続々開店していて、いくら食べるのが好きでもその全てをチェックしに行く暇がありません。ワイキキのビーチウォーク再開発プロジェクト地区には、あのNobuや Roy's、Yard HouseにRuth's Chrisと、名立たるお店がオープンして賑やかな話題が聞こえてきますし、我が家の近所にも行ってみたいお店がいくつもあって、時間とお金をどう遣り繰りしようか悩むところです。そんな中からやはり”日本の味”を求めて出向いた何軒かを数回に分けてご紹介しようと思います。

最初は名前のインパクトも凄い「がぜん」というお店です。日本全国で店舗展開しているそうですが、こちらに長く住む我々には看板に謳われている” 彩菜炉房、創作鉄焼き料理”という意味不明なコピーに、ある意味興味がわいたのと、家から近いということもあって出掛けてみました。

場所はワイキキから車で１０分程、カピオラニ大通りの東の外れ近く、カイムキ高校の向かい側です。広い駐車場もあってレンタカーの人には嬉しいですね。概観はあまり日本の居酒屋風ではなく、以前にあったダイナーの雰囲気が残りますが、中に入ると意外と大人っぽい落ち着いた内装で安心します。最近の流行でしょうか、こういった感じのお店ではBGMにジャズが流れていることが多いのですが、ここもその例に漏れずなかなかの曲がかかっていました。

さてまずは飲み物ということでビールを注文しようとしたら、今なら＄1.50と嬉しい値段にビックリ。開店からの１時間半と１０時から閉店までのサービスだそうで、これを狙ってくるローカルもかなりいると聞きました。さすが、こういう情報はローカルも良く知っています。思ったほど目新しい創作料理はありませんでしたが、おすすめの毎日手作りされるお豆腐は濃厚な味で良く出来ていました。試してみて意外と美味しいと思ったのは、クリームチーズの味噌漬けです。見た目は普通のキューブ状のクリームチーズなのですが、口に入れるとしっかりとお味噌の味がしみ込んでいて、付け合せのフランスパンに載せて食べるとビールのすすむこと！

牛肉のタタキや鳥のから揚げなど、定番料理もそつのないお味で楽しめましたが、食べ終わってみて鉄焼きというのは一体何だったのだろうという疑問が残りました。たまたま’それ系’のメニューを頼まなかったのかもしれませんが、、、

デザートに食べた”サツマイモのお餅”はちょっと変わっていて不思議な味でした。サツマイモの味はあまりしないのですが、たぶん粉と練り合わせてお餅状にして揚げたものに、つぶ餡とバニラアイスクリームを添えていただくので、熱い揚げたてのお餅と冷たいアイスクリームの組み合わせが妙なバランスで面白かったです。

by Sylvie