突然ですが、カレーって何故か無性に食べたくなる時がありませんか？　日本でもいっとき前にはスープカレーや朝カレーなどが流行っていましたよね。そそられるスパイスの香りについつい何時もよりもご飯を食べ過ぎてしまうのが難点（私だけ？）ですが、お家でつくるオリジナルもレストランで食べる本格的なのも、皆それぞれに美味しくて食卓には欠かせないメニューだと思います。ハワイでもこれまでいくつかご紹介したように、インド、タイ、ヴェトナムといったエスニック系から日本の”ＣｏＣｏ一番”まで、いろいろと楽しむことができますが、今回ご紹介するのは最近オープンした「ヒマラヤン・キッチン」です。

インド北部地方とネパールの料理がいただけるこのお店はグルメ激戦区のカイムキにあり、ローカルの間ではオープン当初から話題となっていました。やっと混雑も落ち着いてきたのを見計らって食べに行ってみました。場所はワイアラエ通りから１１番街を海側に入り、公共駐車場を囲む建物の２階です。以前ここは”Days of Aloha”という素敵な日本人夫婦がやっていたカフェや台湾茶を楽しめる中国系のお茶屋さんだったりしたところで、通りに面したテラスのある素敵な雰囲気をそのままに、入り口前にはアトリウム風のアウトドアスペースも利用してパーティーも開けるような、カレー屋さんらしからぬ風情です。今のところお酒類は持ち込みですが、すぐ近くに有名なワインショップやセブンイレブンがあるので、行く前に調達するのがいいでしょう。

インドには行ったことがあるのですが、さすがにネパール料理は未体験。そこで、前菜はいろいろ入ったサンプラーを頼んでみました。インド料理と同じサモサやタンドリーチキンもあり、味付けはほんの少しマイルドだけど、スパイスの香りが微妙に違うかなという印象です。ナンをはじめとするパンの種類もとても多く、ハワイにあるインド料理店にはこれまでなかったものもたくさん見つけました。パンだけでメニューの１ページが埋まっているのは壮観です。これは何度か行っていろいろ試してみなければなりませんね。

ケバブ料理もほとんどインドと変わりませんが、やはりスパイスがちょっと違っていて、奥の深さを感じました。カレーはあっさりしているのにコクがあって、たくさんの野菜を煮込んでルーをつくっているようです。これがバスマティライスに良く絡んで美味しいこと。一口にカレーと言っても本当に様々で、ハワイでまたこんな食の新発見ができるとは思いませんでした。メニューには読んだだけではなんだかよくわからないものも結構ありますが、サーバーの人に聞くとちゃんと教えてくれます。冒険してみたい人にはたまらなく魅力的なお店です。

デザートにはミルク菓子を頼んでみました。インドの道端の屋台で売っている、マカロンのようなサクサク系を想像していたら、アイスクリームみたいなのが出てきました。食べてみると温かく、素朴な甘さがあって、ローズウォーターで香り付けされた不思議な味。世の中にはまだまだ知らない味というものがあるのだと実感しました。

カイムキは本当に美味しいお店がたくさんあって、散策するのにもとても良い街です。是非出掛けてみて、ハワイのグルメを楽しんで下さい。

by Sylvie