桜が咲いて４月も半ばを過ぎたのに、冬に逆戻りしている日本の気候は、三寒四温と言う微妙な季節感を超える温度差のようですね。実はハワイも今年は天候が不安定で、少し暖かくなったかなと思っていたのに、ここ数日はジャケットや靴下の要る肌寒さ。天気予報で「夜は毛布をもう１枚多めに出して寝ましょう」なんてアドバイスがあるくらいです。昼間の最高気温が平年より１０度も低い７４度（華氏）にしかならず、記録更新のニュースもありました。ゴールデン・ウィークの頃にはハワイらしく爽やかな気候になっていることを願うばかりです。

というわけで、からだの暖まる美味しいものをご紹介しましょう。風邪を引きそうな時や夏バテ気味の時はもちろん、我が家では１年を通して寒くなくても時々食べたくなるメニューなのですが、元気になること請け合いの”韓国モツ鍋”がそれ。ここ「ソラボル」レストランはなんと２４時間営業の韓国料理店で、焼肉だけでなく様々なメニューがいつでも食べられるので、ローカルにも大人気です。

お店自体も相当広く、グループで行っても専用のスペースがありますし、賑やかに食事を楽しむのに最適。もちろんデート帰りのカップルが、仲良さそうにキムチチゲやスンドゥブ（秘かなおすすめメニュー。某有名店よりはるかに美味しいと思います！）をおでこをつき合わせて食べていたりと、どんなシチュエーションでもＯＫなのが嬉しいですね。

行く人数とお腹の空き具合にもよりますが、鍋そのものは２～３人前の量がありますから、おつまみ系を一緒に頼んだり、ご飯ものやパジュン（韓国風お好み焼き）などを添えて調整すると良いと思います。

モツ鍋と言っても、日本の方のイメージするものとは少し違うかもしれませんが、内蔵がたっぷり入っているのでお許しを。見た目の赤い色程は辛くなく、煮込んで味が少し濃くなったところを白いご飯と一緒に食べると、どんどん食が進むはず。鍋の中にはシコシコのうどんも入っていて、味のしみた熱々をすすると幸せ感いっぱいになります。

お鍋なので、２人で食べるにはちょっとお高い値段設定かもしれませんが、焼肉以外の韓国の味を楽しんでみようという場合に、是非奮発してみていただきたいメニューです。

もう少しリーズナブルなネザンスープも、牛タンやセンマイなどいろんな種類の内臓が入っていておすすめです。そして、お酒がいける方にはケジャンかな。生のカニ独特のネットリとした甘みと辛いソースが絡んで、こちらもいくらでもいけてしまいそうな美味しさです。アラモアナ・センターからも歩いてすぐ、ロスやウォルマートでお買い物をした後に、是非気軽に立ち寄ってみて下さい。

by Sylbie