ハワイでのここ数年の傾向として、新規出店の飲食店に居酒屋もしくは居酒屋風メニューを出すお店が多いというのがあります。日本からも大小合わせて結構な数のお店が開店し、すっかり定着してローカルにも人気を博しているのは嬉しいことです。１０年、２０年前では食べられなかった味を、今ではまるで日本にいるように楽しむことができるのですから、時代は変わりました。

そんな中で最近気になるのが、日本ではなくお隣の国、韓国料理の居酒屋さん。まだまだ知らない味がたくさんありそうで、研究の余地があるなとずっと思っていたのですが、ホノルルで韓国料理店と韓国人密度が最も高いと言われるケエアウモク通り沿いに、いくつか新しいお店がオープンして話題になっているようなので、その内の１軒を訪ねてみました。

「オリネ・サラング・チャエ」というこのお店、住所こそケエアウモク通りですが、お店自体が通りから見えないので、初めて行く時はちょっと分かりづらいかもしれません。マウイ・ダイヴァーズ・ジュエリーの建物があるリオナ通りに少し入った駐車場の奥、大きな木の下のパラソルが目印です。室内にもテーブルがあるのですが、ほとんどのお客さんが屋外の席で食事をしている様子。この雰囲気どこかで見たようなと思ったら、以前ご紹介したマノアにある「Ducky's」の開けたお店だったのです。

マノア店の葦張りの代わりに、こちらは木のフェンスで囲われた一角に、アウトドア用のテーブルと椅子そしてパラソルという、韓国料理の居酒屋にはまるでミスマッチな海の家的な雰囲気で、どんな料理がいただけるのかワクワクしてしまいました。 マノア店でも人気の豚バラ肉をはじめとする焼肉系から、カニやロブスターなどのシーフード、チヂミにスンドゥブと基本的な韓国料理がメニューに並ぶ中、ちょっと見慣れないものをいくつか発見。せっかくなのでものは試しと頼んでみることにしました。韓国風辛いサラダ（野菜との和え物と書いてあります）にエイ（尻尾の長いあの魚です）が入っているものと、同様にツブ貝の入っているものに挑戦。ネギや白菜に混じって生の春菊が入っていて、程よい苦味が辛味と不思議と合い、辛いんだけど後を引く不思議なさっぱり感があるサラダです。どちらもビールや焼酎にあうキックのある料理。そしてここは居酒屋。ですが、お酒類は持ち込み制なのでお忘れなく。飲食店での酒類販売に認可制度があるハワイでは、こういうこともよくありますので、ご注意下さいね。

このお店はグループで賑やかに食べに行くと、いろいろな種類を頼めて楽しめると思います。今回はこの他に豚ばら肉と豆腐のチゲ（メニューにはチゲとは書いてなく、煮物的な料理なので少しスープが少なめです）を頼んで、白いご飯ともち米の入った赤いご飯と一緒にいただき、満腹になってしまいましたが、次回は焼き物も含めてもう少し冒険してみようかなと思いました。韓流ブームが一段楽したとは言え、その料理となるとまだまだ奥が深く、私たちの知らない世界がたくさんありそうですよね。ハワイのコリアタウンでそんな味な経験をしてみるのも楽しいのではないでしょうか。

by Sylvie