ハワイで麺といえばサイミンですが、実はラーメンもローカルには人気の高い麺の一つ。どこのラーメン屋さんもローカルで混んでいます。今回はそんなローカルに人気のラーメン屋さんの一つをご紹介したいと思います。

「よってこや」はマッカリー・ショッピングセンターの2階、アラモアナ・センター側の一番端にあります。こちらのラーメンは“京都風”ということで、店内も他のラーメン屋さんに比べると「和」な雰囲気が漂っています。

こちらのラーメンのスープは醤油ベース、塩ベース、白湯（パイタン）スープの3種類。スープは豚骨、鶏ガラと10種類の野菜から取られているそうで、見た目はこってりに見えますが、味は案外あっさりしています。

このお店の面白いところは麺の固さを2種類から選べることで、固めは「ジャパニーズスタイル」、やわらかめは「ローカルスタイル」と呼ばれています。スパゲッティなどのパスタでもそうですが、ローカルは麺類は柔らかいのが好きですね。日本人の私と旦那はやはりコシがある麺が好きなので、いつもジャパニーズスタイルをオーダーします。私はどの店でも基本的に醤油ラーメンが好きなのですが、旦那はこの店のパイタンスープがお気に入りのようです。

私達はここでは必ずラーメン単品ではなくコンボセットにします。というのは、旦那はここの鶏のから揚げが好きで、私はチャーシューご飯が好きだからです。コンボセットにすると、から揚げか餃子３つと、ライスかミニ焼き豚チャーハンかチャーシューご飯がセットになってお得なのです（コンボの値段は選んだラーメンとご飯ものによって変わります）。

チャーシューご飯は名前の通り、ご飯の上に細かく切った手作りのチャーシューが乗っているもので、チャーシューのタレがご飯とマッチしておいしいのです。チャーシューもとても柔らかくて、娘も大好きです。 チャーシューご飯やから揚げは単品でもオーダーすることができます。メニューには他にもガーリックチャーハンやキムチチャーハン、エビマヨやエビチリなどがあり、ラーメンと餃子だけじゃちょっと物足りないという時でも大丈夫。私たちはいつもコンボでお腹いっぱいになってしまうので食べたことがありませんが、デザートにパフェもあります。ワイキキからも近いので、ぜひ一度あっさりスープのラーメンを味わってみてください。

by Mahealani