私の住むモイリイリ地区には、これまでにもいくつかご紹介させていただいたように、美味しいお店がたくさんあって、リポートが追いつかない感じですが、ここのところまた新店開店情報が目白押し。先日Mahealaniさんがご紹介されていた「テディーズ」は、まさしく”待ってました！”の嬉しいオープン。その並びにはもうすぐ「こころ亭」というワイキキにあるお弁当屋さんの2号店も開店予定だそう。そして今日ご紹介するのは、「ダ・キッチン」というマウイ島からやってきたお店です。

キング通りとアイゼンバーグ通りの角、いつも利用しているファースト・ハワイアン銀行の並びに、私立名門校セント・ルイス高校の同窓生のためのクラブハウス的建物があり、フラ・シスターの卒業パーティーや知人の還暦のお祝いの集まりなどで何度か利用したことがあったのですが、ある日、車で前を通ると見慣れない看板が掲げてあるのに気が付きました。看板だけは目立つのですが、お店の中の様子や何のお店なのかパッと見ではわからず、まだ人が出入りしている様子もなかったので、情報が入るのを待って出掛けてみることにしました。

一口に言えば、ローカル・フードのレストラン。ハワイ料理やサイミン、サンドイッチにサラダ、プレートランチなど、お馴染みのアイテムがメニューに並び、その他にも日替わりスペシャルがホワイトボードに手書きされ、頼んでみたい料理がいっぱいです。私は知らなかったのですが、マウイ島のカフルイとキヘイにあるお店は知る人ぞ知る有名店だそうで、マウイに出掛ける機会のあるホノルルっ子達は、必ず立ち寄る程なのだとか。そうとは知らずにメニューの値段を見ると、ローカルにしてはちょっとお高いように思いましたが、お皿が出てきて納得です。その量の多いこと。このボリュームなら軽く2人前、いえ3人でシェアしても十分な位で、家族や友人たちとワイワイ食べに行けば、この値段でも決し て高いということはありません。

ということで、夫婦２人で食べに行った我々は、まずは小手調べとばかり軽く頼んでみることに。メニューの写真がインパクトのある、この店の看板ププから”ディープ・フライド・スパム・ムスビ”と”フィッシュ・テンプラ・サンドイッチ”を注文。

スパム・ムスビに衣をつけて揚げてしまうという発想には仰天ものですが、これが意外とそんなに油っこくなくて、かりっとした衣の歯応えと、甘辛い照り焼きソースの馴染んだ、食べ慣れたスパム・ムスビの組み合わせがバッチリです。

サンドイッチのお魚はとても新鮮だということがわかるマヒマヒを使っていて、日本のテンプラとはかなりかけ離れていますが、サクサクの衣の中のジューシーな白身魚が熱々で美味。付け合せの手作りのタルタルソースがとても美味しかったのも印象的でした。このタルタルソース、味も素っ気もないマヨネーズ味だったりすることが多く、いつもがっかりしていたのですが、このお店のは今まで食べた中でも秀逸で、普段マヨネーズが嫌いで手を付けることすらしない主人も、”これはいける”とお醤油とミックスして楽しんでいました。

最近、値段は高くなっても量は少ないお店が増えている中、「ダ・キッチン」の太っ腹な料理は、ホノルルローカルの胃袋もガッチリ掴んで、人気店になること間違いなしです。ワイキキからもそう遠くない場所ですので、タクシーで駆けつけて食べてみていただきたいなと思います。

by Sylvie