このお店は最近流行のモルトウイスキーにも造けいの深いお店。
スタッフ全員でスコットランドのアイラ島に研修に行ったりしているそう。
佐渡島ぐらいの面積の島で、ヒースの草原ばかりの偉大なる田舎。
しかし、昨今のモルトウイスキー・ブームで島には小さなバブルも起きているようです。

日本での モルトウイスキー・ブームの功罪や、島の人たちの生活など楽しい会話とお酒を
楽しみました。気候は180度違いますが、島の人たちの暮らしにはハワイと似た話もあり、
島国とはどういうものか改めて考えました。もちろん私も島国の人です。

お店を出た後は、銀座のガス灯に誘われてふらりはらり・・・・・・・
良き夜でした。。。。。。