古くは、クアアイナ、シナボン、ここ数年ではクリスピー・クリーム・ドーナツ、
マラサダのレナーズ、テディーズ・バーガー、エッグスシングスと続いています。
シナボンは見なくなりましたが、他のお店は流行っているようです。

 クリスピー・クリーム・ドーナツはハワイ発祥のお店ではありませんがハワイで人気になって
日本でも話題になりました。このお店はロッテが資本参加。クアアイナは大手ピザチェーン店、
エッグスシングスは大手コーヒーチェーン店と大手資本がバックについています。
ハワイで家族経営をしていて人気になったB級グルメですから、その雰囲気も持ち込んでもらいたいのですが…それは難しいかもしれません。

エッグスシングスもお店の内装がハワイを意識しているのですが、お土産物で飾り立てたといった雰囲気で発想があまりにもチープ。店員さんに、アロハ、マハロなどと挨拶させる必要もないのではと思った私です。
もちろんビジネスですから、その部分も大事でしょうが…ハワイ好きとしては、そのお店の味や
雰囲気が本当に好きだった人に経営してもらいたいなと思ってしまいます。

エッグスシングスのパンケーキはおいしかったのでまた食べに行くとは思いますが、旅先でしか食べられないから良いと言うこともあります。微妙なところですね。

ハワイのエッグスシングスも古いお店が好きだった私です。営業時間も昼間はやっていなくて、
夕方から早朝。そこには、夜遊びのあと締めのラーメンのようにパンケーキを食べて欲しいと言う
店の考え方があって面白かった。従業員の人もアンティ（年配の女性）がほとんどで、ちょっと愛想がない人や、やたら親切な人や、意地悪な人などがいてちょっと楽しめた。
意地悪だったおばさんが何度も会ううちに、スペシャルソースを無愛想に出してくれたり、話しかけてくれたりするのも旅の想い出になりました。
あのアンティ達が付けていた足が隠れる、不思議で派手なデザインのエプロンも良かった。

便利になったり、新しくなったりするのも良いけれど無くならないで欲しいものや不便だから良いものもあると感じています。最近ハワイで古いお店がどんどん無くなってしまっています…

寂しいです…

でも…パンケーキおいしかった！ハワイよりおいしい！パンケーキミックスが違うと推測しています。日本オリジナルではないかな？？パンケーキミックスも販売してくれれば良いな。