2009年04月22日
"Kaimanahilaのレシピ”と題してお届けしているオリジナルレシピです。
ハワイアンパーティーレシピ PUPU編（その3）です。
今回もPOKEですが、貝柱を使ったPOKE。
このレシピを教えてくれたのはフラガールのmoanaさんです。
本当に簡単で切って混ぜるだけ。
さっぱりしていて、サラダ感覚でいただけます。
"Kaimanahilaのレシピ”と題してお届けしているオリジナルレシピです。
ハワイアンパーティーレシピ PUPU編（その3）です。
今回もPOKEですが、貝柱を使ったPOKE。
このレシピを教えてくれたのはフラガールのmoanaさんです。
本当に簡単で切って混ぜるだけ。
さっぱりしていて、サラダ感覚でいただけます。
"Kaimanahilaのレシピ”と題してお届けしているオリジナルレシピです。
ハワイアンパーティーレシピ PUPU編（その2）です。
今回は３月にハワイから買ってきた「 HAWAIIAN POKE SEAFOOD SEASONING」という
簡単にPOKEが作れる調味料を使ってみます。
MINATOと言う会社が発売しています。この会社は日本レストランもやっていて、ドレッシングや様々なシーズニングも販売しています。ABCにも売っていて、これは＄4.99です。
軽いし、値段も手頃なのでお土産としては良いのではと作ってみました。
詳しくは→http://minatohawaiiangift.com/
4月からの新企画をお届けします。
"Kaimanahilaのレシピ”と題してお届けします。
ハワイ風に限らず、実は料理が大好きなKaimanahilaがオリジナルレシピ、
人から教わったレシピ、お店からこっそり聞いてきたレシピを気まぐれにお教えします。
簡単でおいしいく、その辺にあるモノでがモットーですので・・・・
まずは「ハワイアンパーティー」にもってこいのメニューを続けてご紹介します。
今回は、ハワイアンパーティーレシピ PUPU編（その１）です。
まず第一弾、POKE “Kaimanahila Style”です。
ポケあるいはポキなどと呼ばれているハワイの人気料理、日本で言うところの「づけ」。
まぐろ、鰹、タコなどなどバリエーションは豊富で、味付けも様々。
Kaimanahila スタイルは・・・・？
ちなみに、POKEは、ハワイ語で"細かく切る"と言った意味のようです。
