ハワイイの有名な名産品の一つに
ビッグアイランドのコナコーヒーがある
世界でも有名なコーヒー豆の一つで
お土産としても重宝されている
そんなコナコーヒーよりも
美味しいと言われているのが”カウコーヒー”だ
ここ数年珈琲に凝っていて
最近は生豆から家で焙煎するようになってしまった”アンクルS”
情報収集は欠かさないがww
コーヒー好きの間で話題になっているのが
ハワイイ・ビッグアイランド産の”カウコーヒー”
2011年に米国スペシャリティーコーヒー協会（SCAA）の
コーヒーオブザイヤーを受賞し高品質なスペシャリティーコーヒーとして
一躍脚光を浴びるようになった
コナコーヒーと同じハワイイ島（ビッグアイランド）でつくられている
コナコーヒーの生産地コナ地区はマウナロアの西側斜面
地図で見るとハワイイ島の左下側になる
カウコーヒーはコナ地区の隣で反対側斜面
マウナロアの南東斜面カウ地区パハラの町周辺でつくられている
地図で見るとハワイイ島の右下側になる
コナ地区と尾根を隔てたカウ地区は
曇りの日が多く平均気温も低い
この気候の違いが
二つのコーヒーの味に違いを生み出している
育てる農園は小規模農園が多く
多くはサトウキビ農園から転向した人たち
ハワイイコーヒつくりの伝統を受け継いで手摘みで収穫している
コナコーヒーはスッキリした酸味が特徴なのに対して
カウコーヒーはこくと甘みのあるフルーティーな酸味が特徴とされている
コナコーヒーと同じく値段は高価だ
日本では100グラム1500円〜2000円近くする
ハワイイのコーヒが少量高品質
伝統を受け継いだ手摘みの収穫
さらには斜面地のため機械化がしにくいことなどが価格を高くしている
アンクルSはスターバックスでカウコーヒーを飲んだが
スッキリしてフルーティー
甘いかおりで飲みやすく美味しい
ハワイイでも最近はお土産として買える
100％のモノはコナコーヒー同様高価だ
日本でもコーヒー豆店でも買えるところが出てきているがまだ少ない
そして、「スターバックス リザーブ」を提供する一部店舗に限られるが
スターバックスでも飲めるので
http://www.starbucks.co.jp/
ハワイイを代表する名産品としてさらに注目されるだろう逸品を
是非飲んでみて欲しい
ちなみに、オバマ大統領の就任晩餐会に出されたのも
カウコーヒーだったそうだ
